maanantai 4. elokuuta 2014

Ayran



Nyt esittelyyn meidän lemppari kesäjuoma! Oikeastaan meillä juodaan tätä kyllä ympäri vuoden, mutta erityisesti kesällä tämä maistuu ja pitää samalla huolta neste- ja suolatasapainosta.
Onko ayran teille kenties jo ennestään tuttu?



idayran



Kyseessä on siis turkkilainen jogurttijuoma, johon listään ripaus suolaa. Ayran on Turkissa hyvin suosittu juoma, jonkin lähteen mukaan ohittaen jopa maan virallisen kansallisjuoman, rakin!

Ayran sopii niin ruoan kanssa kuin ihan muuten vain nautittavaksikin. Kuten jo totesin tämä on kyllä helteellä paras mahdollinen janonsammuttaja ja nuutuneen olon freesaaja! 


Meillä ayranin valmistuksesta vastaa yleensä mies, mitään ohjetta hänellä ei tähän ole antaa. Teon oppii kuitenkin nopeasti kokeilemalla. Tietysti omasta maustakin riippuu miten paljon esimerkiksi suolaa haluaa lisätä.

Kehitin teille tähän kuitenkin suuntaa antavan ohjeen, mutta kuten sanoin jokainen löytää varmasti kokeilemalla oman makuisensa coctailin :) 



 3-4 dl turkkilaista jogurttia
4 dl kylmää vettä 
( Itse tykkään, että vettä on hitusen enemmän kuin jogurttia. MIkäli haluaa täyteläisempää niin lisää jogurtin suhdetta )
ripaus suolaa

Sekoita kannussa jogurtin joukkoon kylmä vesi, Vatkaa kunnes seos alkaa vaahdota.
Lisää suola maun mukaan. 
( Vinkki hellepäivään: lisää juoman joukkoon ylimääräinen ripaus suolaa sekä jääpaloja )
Kaada laseihin ja nauti :) 

Mikäli tykkää mintun mausta voi juoman koristella myös ripottelemalla pinnalle tuoretta minttua..




p.s Testissä juoman kanssa Miss Etoilen-pilli viikonlopun yksi vee kekkereitä varten!!
En uskonut, että paperipillit voivat olla käytännöllisiä ja toimivia :)


21 kommenttia:

  1. Ihan uusi tuttavuus minulle! Hellepäivinä ruususuola + vesi on ollut kanssa toimiva kombo jonka maku kyllä varmasti myös vaatii totuttelua ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei varmasti tuo jogurtti+vesi+suolakaan näin aukikirjoitettuna kuullosta kovin hyvältä, mutta sitä se kyllä on!
      Kokeilehan laittaa tuon kombosi joukkoon vielä jogurttia niin saat hieman erilaisen makuelämyksen :)

      Poista
  2. Oi kuulostaapa tämä hyvältä! Menee kyllä viimeistään illalla kokeiluun :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joko olet kokeillut? Olisi kiva kuulla mielipiteesi :)

      Poista
    2. Nyt testattiin. Oi niin hyvää! Ihan sama vaikka vettä sataa niin hyvää tämä oli silti :)

      Poista
    3. Kiva, että tykkäsit!! Ihanaa, että edes yhdelle tästä oli iloa ;)

      Poista
  3. Ihan huippuhyvä vinkki! Menee varmasti testiin heti seuraavan kauppareissun jälkeen :). Turkkilainen jogurtti on koko perheen lempparia, joten uskon, että tästä tulee meille hitti. KIITOS!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvähyvä! Ihanan ennakkoluulotonta porukkaa :)
      Tuo jogurtti ja vesi, suola lisällä ei ehkä kuulosta kauhean houkuttelevalta.
      Tulehan kertomaan mielipiteesi juomasta kun olette kokeilleet!

      Poista
  4. Anonyymi: "Faktat" tätä juomaa koskien ovat kaikkialla samat, joten tuskin aiheesta voi kovin erilailla kirjoittaakaan.
    Lähde jonka mukaan juoma ohittaa jopa rakin on engalnninkieliseltä matkaopas- sivustolta. Suomalaisilta sivustoilta muutenkaan kovin vähän ayranista on tietoa, joten suomensin turkkilaisista ja englanninkielisistä lähteistä vähän infoa tätä blogia varten
    Ohjeen heitin ihan päästäni eikä se virallinen respti olekaan :)

    VastaaPoista
  5. Aika huono vertaus tuolla matkasivustolla raki ja ayran..kun täysin erilaiset juomat. Toinen vahva alkoholi juoma ja ayran perinteinen ruoka juoma turkissa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Totta puhut, että aivan erilaisia juomia ovat. Ehkä tällä kuitenkin haettiin näkökulmaa siihen kuinka yleinen tuo ayran Turkissa onkaan. Moni Turkin matkaaja kun kyllä rakin tietää muttei ole ayranista kuullutkaan..

      Poista
    2. kyllä totta.. kiva kun kirjoitit ayranista. Itse en niinkään siitä juomana pidä, mutta mieheni ja tyttäreni lempi juomiin kyllä kuuluu :)

      Poista
    3. Meillä poika saanut myös pieniä maistiaisia ja kovasti tuntuu tykkäävän :) Itse tarvitsin hieman totuttelua makuun, mutta nykyään se on kyllä varsinkin helteellä kun ei ruokaa tee mieli, mutta alkaa kuitenkin heikottaa niin oiva pelastus!

      Poista
    4. Pitäisi itsekin totutella makuun:) ainiin ja olen jo pidemmän aikaa lukenut blogiasi. Yksi suosikeistani:)

      Poista
  6. Oletko käynyt paljon matkoilla Turkissa kun tunnut tietävän paljon mm. kyseisestä juomasta ja sen perinteistä. Törmäsin tähän blogiin indin kautta ja luvattiin Turkkilaista ripausta. Olen lukenut nyt päivityksiäsi ja mielestäni niissä on yhtä paljon Turkkia kuin maidossa alkoholia. Mukavaa viikonloppua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei! Lähinnä turistikohteissa on tullut vierailtua, nyt reissu Istanbuliin on suunnitteilla. Et tainnut sisältöön tutustua tarkemmin, muuten sinulle olisi selvinnyt että mieheni on puoliksi turkkilainen :)
      Meidän arki tosiaan on varsin "suomalaista" ripauksella turkkilaisuutta, tämä ei ehkä blogissa kauheasti näy. Asiaan tulossa kuitenkin muutosta kun ajattelin tästäkin puolesta hieman enemmän kirjoittaa!
      Hyvää viikonloppua sinulle!

      Poista
    2. Selvennykseksi vielä, kuten indin sivustoltakin ilmi käy; blogini on lifestyle blogi joka lähinnä käsittelee lapsiperheen arkea ja mukana myös pukeutumista, kauneudenhoitoa yms pinnallisempaa

      Poista
  7. Voi, älä välitä ylläolevista kommenteista. Ihmettelen suuresti toisten halua latistaa ja pilata muiden hyvät aikeet. Minkälaisen ihmisen täytyy arvostella ja lynkata muita maan rakoon. Tuskin onnellisen ja elämäänsä tyytyväisen ainakaan?!

    Blogisi on todella kiva ja vaikutat symppistyypiltä :) Olen lukenut pitkään kirjoituksiasi ja saanu täältä inspiraatiota. mm tämä juoma, toimii tosiaan niinkuin sanoitkin kesällä olon freesaajana.
    Nyt vasta tosin ekaa kertaa kommentoin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos paljon kannustavasta viestistäsi!

      Poista
  8. Ayran on ihan uusi tuttavuus minulle, mutta täytyykin testata se pikapikaa. Kuulostaa mielenkiintoiselta :)

    VastaaPoista